[показать]
[показать]
Тесто:
3 вареных желтка
125 г мягкого сл. масла
1/2 пакетика разрыхлителя
3 ст. ложки сметаны
150 г муки

кукурузные палочки
кокосовая стружка

Глазурь:
1/2 стакана сахара
3 ст. ложки сливок 10%
30 г сл. масла

1. Масло растереть с желтками и сметаной. Добавить муку с разрыхлителем и
замесить мягкое тесто. Соединить в шар и отправить в холодильник минут
на 30.

2. Скатать из теста шарики, выложить на смазанный маслом или застеленный
бумагой противень и выпекать в разогретой духовке минут 20-25, до
легкого подрумянивания.

3. Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой
стружкой. Так как пропорции в рецепте не были указаны, я размолола 50 г
палочек и смешала с 25 г стружки (хотелось желтенького побольше),
немного смеси осталось.

4. Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.

5. Остывшие печеньки обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в
кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать. У меня получилось 20
штучек.
Приятного аппетита !!!