• Авторизация


Открытый чудо – пирог. 10-06-2016 15:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Лариса_Виноградова Оригинальное сообщение

Открытый чудо – пирог


Нам потребуется для теста:

 150гр сливочного масла;

 ½ ст. молока;

 2 ст. л. сметаны;

 0,5 ч л соды(погасить в сметане);

 2-2,5 ст муки.

Для заливки:

 4 яйца;

 4 ст. л. сметаны или майонеза;

 3 ст. л. муки;

 соль, перец

Для начинки:

1 кур. грудка отварная;

 1 помидор;

 1небольшой сладкий перец;

 200гр зеленого горошка

 2 небольшие луковицы.

Способ приготовления:
1) Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками, постепенно добавляя остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин.
2) Лук порезать кубиками, обжарить до золотого цвета. Курицу, помидор и перец также нарезать кубиками. Перемешать вместе все ингредиенты (мясо, перец, помидор, лук, горошек). Посолить, поперчить. Взбить вилкой яйца со сметаной и мукой, посолить, поперчить.
3) Форму смазать маслом, выложить руками тесто, формируя бортик, распределить начинку, залить яйцами. Печь в предварительно разогретой до 190° духовке примерно 50 мин.

источник

 

Серия сообщений "**Пироги":
Часть 1 - Пирог на кефирном тесте
Часть 2 - Пирог "Кубики"
...
Часть 9 - Пельменный пирог с двойной начинкой
Часть 10 - Замечательное тесто для пирожков
Часть 11 - Открытый чудо – пирог
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Открытый чудо – пирог. | Марсина - Дневник Марсина | Лента друзей Марсина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»