Без заголовка
31-07-2012 20:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Василек-1 Оригинальное сообщение
Творожный штрудель с клубникой и яблоками
Это цитата сообщения Василек-1 Оригинальное сообщение
Творожный штрудель с клубникой и яблоками
Источник: http://multidel.ru/839-tvorozhnyy-shtrudel-s-klubnikoy-i-yablokami.html [457x304]Взяли... 2 яйца 2 ст. л. сливочного масла 200 г муки 1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка соли 1 ч.л.уксуса растительное масло для начинки: 500 г творога 0,5 стакана бисквитной крошки 250 г клубники 3 средних яблока 1 ч. л. лимонного сока 100 г сахара растительное масло ...и делаем 1) Муку просеять в миску, сделать в центре горки муки углубление и влить в него 1 взбитое с уксусом яйцо. Добавить ванильный сахар, соль, размягченное сливочное масло и, постепенно вливая 50 мл теплой воды, замесить эластичное тесто. Сформовать шар, смазать его маслом, накрыть и поместить в теплое место на 30 мин. Для начинки яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими пластинками и сразу же смешать с лимонным соком. Клубнику нарезать пластинками.  [380x213]2) На посыпанном мукой столе раскатать тесто в очень тонкий прямоугольный пласт и затем растянуть его руками, чтобы пласт стал почти прозрачным. 3) Пласт теста смазать растительным маслом, выложить на него ровным слоем творог (оставив свободной полосу теста шириной 5-6 см) и посыпать сахаром.  [381x218]4) На творог выложить пластинки клубники и посыпать ее бисквитной крошкой. Сверху разложить нарезанные яблоки. 5) Свернуть тесто с начинкой рулетом, свободную полосу теста смазать яйцом и приклеить, бока рулета защипать.  [377x214]6) Переложить рулет на застеленный пергаментом противень, смазать поверхность взбитым яйцом и проколоть в нескольких местах. Выпекать штрудель в разогретой до 180° духовке в течение 40 мин. до золотистого цвета. Совет от шеф-повара: Чтобы яблоки были более мягкими, их можно припустить с 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. сахара в течение 5 мин., а также добавить в начинку корицу по вкусу. Эта пряность, кстати, снижает аппетит и способствует похудению.  |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | sosna44 - Дневник sosna44 |
Лента друзей sosna44
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»