Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Запеканка с брокколи с творогом
Покупая брокколи,имейте в виду, что этот овощ хранится весьма непродолжительное время.Свежая брокколи имеет плотные и упругие черешки и соцветия.
Если вы покупаете замороженные овощи,то старайтесь брать не развесные,а те,что продаются в непрозрачных пакетах.
Дело в том,что на свету витамины в замороженных овощах очень быстро разрушаются.
В брокколи много магния, который очень важен для нормального функционирования мышечной и сердечно-сосудистой систем,способствует улучшению нервной проводимости и стимулирует выработку гормонов.
Также в брокколи содержится много полезной клетчатки.Брокколи является важным поставщиком каротина,витамина С и калия.
Обладает противовоспалительным действием и устраняет отеки,выводя из организма излишек воды,нормализует работу сердца и улучшает кровообращение.
Хочу поделиться рецептом очень полезной и вкусной запеканки
Ингредиенты:
1 кочан брокколи или упаковка замороженной
100 гр.некислого творога
небольшой кусок сыра
1/4 стакана сметаны 15%(80 грамм)
2 яйца
3 ст.ложки манки
1 ст.ложка растит.масла
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Брокколи измельчить блендером или нашинковать,посолить,
добавить протертый творог,сметану,взбитые венчиком яйца,1 ложку масла.
Растереть ложкой массу,постепенно добавляя манную крупу.
Все перемешать.
Выложить массу в емкость ,посыпать тертым сыром и запечь при 180С.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
http://my.mail.ru/community/lajt/6EBF2A2368D8762E.html