Исключив муку, данное блюдо можно применять при питании по системе Монтиньяка

[показать]

Вообще-то это куриный пирог от Высоцкой, но мне он больше напомнил запеканку.

Я делала его с небольшими отступлениями, ниже пошаговый рецепт.

Оригинальный вариант можно посмотреть у автора.

Итак, приступим.

2 цуккини

2 куриных филе

250г твердого сыра

200г творога

2 яйца

1 луковица

2-3 дольки чеснока

1 ч л смеси орегано, чабера и базилика

2 ст л муки

соль, чёрный молотый перец

  [показать]

Филе отварить и порезать на кусочки.

Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.

Обжарить до золотистого цвета.

Добавить цуккини (оставить половинку одного овоща для верхушки), приправить солью и перцем и готовить до мягкости.

[показать]

Взбить яйца. В яйца добавить курицу, цуккини и травы.

[показать]

Перемешать и добавить половину тертого сыра, творог и муку. Добавить соль по вкусу. [показать]

Керамическую форму смазать маслом, посыпать мукой.

Выложить массу, утрамбовать, сверху уложить тонкие кружочки оставшегося цуккини и посыпать травками.

[показать]

Накрыть остальным сыром и отправить в духовку на средний огонь на 30 минут.

[показать]

Запеканка готова. Можно есть в теплом и холодном виде. [показать]

[показать] (Рецепт и Фото из интернета)

Пост из сообщества *Кулинария-ЛАЙТ*