Торт"ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"

[600x450]

Ингредиенты:

200 гр.сметаны,
150 гр сахара,
1 ч,ложка соды,
1 яйцо,
45 гр мягкого
сливочного масла,
щепотка соли,
муки 3-3,5 стакана.

Крем:

600-700
гр 30% сметаны

взбить с 1 стаканом сахара

до  плотного кремообразного
состояния.

Приготовление:

Яйцо соединить с сахаром, добавить соль, масло,

сметану с содой, замесить мягкое тесто,
положить в холодильник отдохнуть на 30 минут. Запарить 500
гр.чернослива, пропустить его через мясорубку. Тесто раскатать в пласт
3-4 мм, блюдечком к маленькой кофейной чашечке вырезать кружки (я
взвешивала, у меня получились кружочки весом 60 гр).

На каждый кружочек
нанести густым слоем распаренный чернослив,

свернуть рулетиком.
Выпекать примерно 20 минут в духовке, нагретой

до 180 градусов. Дно миски выложить пищевой пленкой, положить несколько ложек
сметанного крема. Выкладывать слоями остывшие рулетики выпуклой
стороной вниз, каждый слой обильно смазывая сметанным кремом. Последний
слой тоже смазать кремом. Оставить пропитываться на ночь. Утром
перевернуть торт на блюдо, по желанию покрыть глазурью или тертым
шоколадом
Приятного чаепития!
Для Вас