[640x480]
150 мл 0% молока
1 лимон - цедра и сок
4 ст л оливкового масла
2/3 ч.л. стевии или 3 ст.л. темного коричневого сахара
150 г. цельнозерновой муки
50 г отрубей
0,5 ч л соды
1 ч л разрыхлителя
1 г ванилина или 8 капель карамельной эссенции
50 г сушеной клюквы




Сок лимона и мелко натертую цедру смешать с молоком (оно скисает и густеет)
Добавить масло. Смешать сухие компоненты и соединиь с молочно-лимонной смесью.

Выпекать в форме при 180-200 С до готовности (около 30 мин)


Очень нежный, рассыпчатый, легкий и ароматный кекс Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=37930.0

1.
[640x480]