[640x480]
Ингредиенты:

1 разрезанный порционно цыплёнок или курица
25-40 неочищенных зубчиков чеснока (3-4 головки)
3-4 ст.л. оливкового масла
белое вино
тмин
если любите, зира, розмарин
соль, перец

французский багет




Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. В это время обжарить в оливковом масле куски курицы со всех сторон до румяной корочки. Переложить в огнеупорную посуду для запекания, добавить немного оливкового масла, вино, тмин, зиру, розмарин и весь чеснок. Закрыть крышкой и запекать в духовке 1,5 часа. После этого достать посудинку и дать постоять 10-15 минут. Достать чеснок и аккуратно очистить. Нарезать багет и смазать с одной стороны печёным чесноком, который к этому времени стал консистенции мягкого сливочного масла. Подсушить намазанные ломтики багета в духовке 5 минут.

Подавать курочку с чесночным багетом. На гарнир можно подать картофель или рис.

Приятного аппетита!

1.
[700x547]