Поджарка из свинины. развернуть
Для приготовления поджарки из свинины на сковороде нам понадобиться:

Свинина (нежирная, мякоть) 400 грамм

Репчатый лук 1-2 головки

Жир 50 грамм

Томат-паста или томатный соус 1 столовая ложка

Бульон мясной ½ стакана

Соль, специи, пряная зелень.

Мякоть свинины нарезаем брусочками, выкладываем на разогретую с жиром сковороду, посыпаем солью и перцем.

Жарим при непрерывном помешивании до готовности.

Затем добавляем пассированный лук, томат- пасту или острый соус, вливаем бульон и кипятим 5-7 минут.

При подаче поджарку из свинины посыпаем рубленой зеленью