Суп с фрикадельками. [показать] Мы предлагаем вашему вниманию рецепт супа с фрикадельками, картофелем и стручковой фасолью, который получается нежным, очень ароматным и необыкновенно вкусным. Суп с фрикадельками – любимое первое блюдо и малышей, и взрослых. Его можно готовить с овощами, крупами, бобовыми или макаронными изделиями. «Мясные шарики» можно делать из говядины, свинины, баранины, мяса птицы и рыбы. При наличии замороженных фрикаделек суп можно приготовить достаточно быстро. Суп с фрикадельками, картофелем и стручковой фасолью получается нежным, очень ароматным и необыкновенно вкусным. [330x] Ингредиенты:• 2 литра воды или бульона • 500 г фарша из говядины • 400 г стручковой фасоли замороженной • 1 крупная морковь • 1 крупная луковица • 500 г картофеля • 1 зубчик чеснока • 2 столовая ложки манной крупы • 1 большой пучок укропа • 1 столовая ложка масла для жарки • соль • черный молотый перец [330x] Приготовление: Шаг 1: В фарш добавляем соль, черный молотый перец, манку и немного воды, все хорошо перемешиваем. [330x] Шаг 2: Из фарша формируем фрикадельки массой примерно 10 грамм, убираем в прохладное место минут на 20.   [330x] Шаг 3: В это время измельчаем лук и чеснок. Морковь натираем на терке. Картофель нарезаем брусочками. [330x] Шаг 4: Разогреваем кастрюлю и на масле пассеруем лук с морковью.   [330x] Шаг 5: Параллельно в небольшом количестве воды припускаем фрикадельки в течение 5–10 минут. Затем вынимаем их шумовкой на тарелку. [330x] Шаг 6: К моркови и луку добавляем фасоль и картофель, перемешиваем и заливаем кипящей водой или бульоном.   [330x] Шаг 7: Доводим суп до кипения, опускаем в него фрикадельки, добавляем соль, черный молотый перец и варим до готовности, примерно минут 20. За 10 минут до готовности опускаем в суп измельченный чеснок и укроп. [показать] Приятного аппетита! Источник

Серия сообщений "блюдо на первое,":

Часть 1 - Бульоны
Часть 2 - Сколько и как варить хороший куриный бульон
...
Часть 28 - Самый полезный суп..
Часть 29 - Топ-7 Вкусных и горячих первых блюд....
Часть 30 - Суп с фрикадельками.Ах,какая вкуснятина!!!