Рыцарские колбаски

[400x300] Увеличить	картофель - 1кг; репчатый лук - 2 луковицы; свинина (нежирная подчеревина) - 250г; кислая капуста - 250г; яйцо (желток) - 3 шт.; сливки - 3 ст.л.; кервель (рубленый) - 1 ст.л.; молотый черный перец, мускатный орех - по вкусу; картофельный крахмал для панировки; растительное масло для жарки - 3 ст.л.
[400x300]	Картофель отварить (в кожуре или без), размять горячим. Сало с прожилками или подчеревину мелко нарезать и пассеровать с луком. Капусту мелко нашинковать.
[400x300]	Всё смешать, добавить желток, заправить специями.
[400x300]	Разделить всю массу на небольшие комочки.
[400x300]	Из одного комочка слепить 2 колбаски размером с палец.
[400x300]	Обвалять колбаски в крахмале.
[400x300]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыцарские колбаски | Rinochca - Дневник Rinochca | Лента друзей Rinochca / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»