Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Салаты с куриным филе

Сегодня кинулась делать ужин - нет мясного в доме.... Учитывая, как далеко от нас нормальный магазин, пришлось искать выход.
В морозилке завалялось куриное филе (кста, классная вещь - оказывается столько из него салатов можно делать!!!). Надо будет на выходных купить в Ашане еще штук 5)))
Как раз соскучилась уже по салатикам из майонеза. А то все летние, да летние:)
В итоге, пошарив по нету выбрала два. Которые успешно были приготовлены и съедены:)
Вот рецепты.

1. Список ингредиентов:

куриное филе — 300 г
свежие огурцы — 200 г
яйца — 3 шт
зелень петрушки — по вкусу
майонез — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе помыть, сварить в кипящей воде с добавлением соли до готовности. Затем остудить и нарезать маленькими кусочками.

Свежие огурцы помыть, обсушить и нарезать тоненькой соломкой. Яйца сварить в кипящей подсоленной воде в крутую, остудить, почистить и натереть на среднюю терку.

В глубоком салатнике смешать куриное филе, свежие огурцы и вареные яйца. Добавить майонез и соль по вкусу. Все хорошенько перемешать, украсить листиками свежей петрушки и подать на стол.

Приятного аппетита!


2. Салат из курицы, яблока и свежей капусты.

Этот салат, который сочетает в себе свежую капусту и нежное куриное мясо, является хорошим рецептом для быстрого приготовления на ужин, после напряженного рабочего дня.

Компоненты (4 порции):
листья салата, 1/4 заправки с медом и зернами мака
3 ст.л. майонеза, 2 стакана нарезанного кубиками вареного куриного филе
2 стаканы шинкованной капусты, 1 среднее яблоко, нарезанное на кусочки.

Приготовление салата:
Соус для салата готовим по этому рецепту. Листья салат порвать руками на маленькие кусочки. Смешать в салатнице литься салата с медово-маковой заправкой. В большой миске смешать кусочки куриного филе, мелко шинкованную капусту и кусочки яблока, полить заправкой и поперчить. Перед подачей на стол, положить на тарелку листья салата и выложить на них приготовленное блюдо.
По желанию, в качестве дополнительного компонента можно добавить жареный арахис. Это действительно очень вкусный, быстрый и легкий салат.

Плюс делюсь еще некоторыми, так сказать - на будущее:)

3. Названия у салатика нет, просто "салат из куриного филе" :)

Нам потребуется:

- куриное филе
- грамм 300 твердого сыра
- 5 яиц
- 3 помидора
- банка зеленого горошка
- соль

Ставим вариться филе, а тем временем готовим остальные ингридиенты.
Сыр трем на терке.
Помидоры режем небольшими кусочками и начинаем собирать всё это в посудине.
Далее идут яйца.
Филе готово, рвем на мелкие кусочки.
Горошек пошел в дело.
Майонез и всё хорошо перемешиваем. Соль - по вкусу.

Получился быстрый, недорогой и очень сытный салатик. Приятного вам аппетита!

4. Куриный салат с орехами и виноградом (как раз по сезону)

Оригинальный по вкусу салат, который будет отличным компонентом праздничного стола, как на Новый год, так и на любой другой праздник. Интересный вкус достигается с помощью сочетания орехов, винограда и куриного филе.
Отличается мягким вкусом, с особой изюминкой, что многим очень нравится.

Компоненты:
2 стебля сельдерея и 1 ст.л. тонко нарезанного лука
2 средние по размеру куриные грудки, половинка лимона
2 ст.л. грецких орехов, 1 небольшая виноградная гроздь
1 пачка майонеза, молотый черный перец и соль добавляем по вкусу.

В кастрюле с водой отварите курицу, отлейте бульон, а мясо нарежьте кубиками небольшого размера. Сельдерей и репчатый лук мелко порезать и смешать в салатнице или большой с мясом.
От виноградной грозди отделите виноградины и каждую разрежьте. Большие ягоды – на три части, маленькие – пополам. Добавьте в салатницу к остальным продуктам и всыпьте туда же орехи.
С половинки лимона выжмите соки влейте к другим компонентам салата, заправьте майонезом и перемешайте. Приготовленный куриный салат с виноградом и орехами посолите и поперчите по вкусу.
Можете отварить мясо курицы заранее, так салат можно будет приготовить очень быстро – всего за несколько минут.

5. Салат с куриным филе и грибами.

Компоненты:
300 г опят
500 г куриного филе
1 морковка
4 вареных яйца
300 г твердого сыра или 3 плавленых сырка
соль, перец, майонез

Для украшения:
1 огурец, 1 помидор, петрушка

Приготовление салата:
Отварить морковь и филе. Мясо нарезать соломкой.
В глубокий салатник первым слоем уложить опята, смазать майонезом, натереть на терке сыр.
Остальные ингредиенты также выкладывать слоями: морковь, майонез; сыр, поперчить; яйца (2 шт.), майонез; сыр, поперчить; филе, майонез; сыр, поперчить; 2 яйца, майонез; сыр, поперчить.
Каждый слой плотно придавить ложкой, чтобы салат не развалился.
Потом плоским блюдом накрыть салатник, перевернуть, салатник аккуратно снять. Салат украсить.

6. Салат Пражский.

Компоненты:
мясо курицы, соленые огурцы
репчатый лук, яйцо
морковь, зеленый горошек
чернослив без косточек, майонез

Приготовление салата:
Салат выкладывать слоями на салатницу. 1-й слой - мелко порезанное вареное мясо курицы. 2-й слой - соленые огурцы, натертые на грубой терке. 3-й слой - мелко порезанный лук. 4-й слой - варенное яйцо, потертое на крупной терке. 5-й слой - натертая на грубой терке морковь. 6-й слой - консервированный зеленый горошек. 7-й слой - чернослив, запаренный и порезанный. 8-й слой - майонез.

Пока все! Приятного Вам аппетита!!!