Такая закуска из блинчиков, будет кстати на столе как и в праздники, так и в будни. Для приготовления закуски нам потребуется:
на 5 блинчиков:
5 яиц
5 ст. ложек майонеза
растительное масло для жарки
Для начинки:
2/3 стакана измельченных грецких орехов
100 г. твердого сыра
3-4 ст. ложки майонеза
2-3 ст. ложки измельченной зелени укропа
чеснок
соль по вкусу
ГОТОВИМ
Яйца взбить с майонезом и на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, испечь тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовить начинку: сыр натереть на мелкой терке, добавить грецкие орехи, зелень укропа, измельченный чеснок, майонез, по вкусу посолить, тщательно перемешать.
На остывшие блинчики положить положить по 2 ст. ложки приготовленной начинки, свернуть в рулетики. Разрезать каждый пополам и выложить на тарелку с листьями салата, украсить зеленью петрушки или укропа и подавать.