[313x234]

Ароматная и пикантная рыба, маринованная в зелени с чесноком и жареная в яичном кляре. Для приготовления жареной рыбы в кляре подойдет любой вид рыбы, поэтому выбирайте по своему усмотрению и предпочтению

[показать] Как приготовить жареную рыбу в кляре: Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, промыть, осушить салфеткой.

[показать] Разделить рыбу на порционные куски.

[показать] Измельчить зелень, добавить к ней соль, специи.

[показать] Выдавить чеснок. Добавить к специям и зелени. Перемешать.

[показать] Рыбу со всех сторон смазать получившейся смесью и оставить мариноваться на 2 часа.

[показать] Не снимая зелень, запанировать куски рыбы в муке.

[показать] Обмакнуть во взбитое яйцо.

[показать] Жарить на сковороде с разогретым растительным маслом со всех сторон до румяной корочки.

[показать] Вкусная жареная рыба в кляре готова. Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120364