Ингредиенты

• фарш из лосося и трески – 450 г
• картофель – 600 г
• сухари – 3 ст. л.
• масло растительное – 3 ст. л.
• тайский рыбный соус – 1 ст. л.
• яйцо (желток) – 1 шт.
• Для острого соуса:
• острые красные перчики – 2 шт.
• белый винный уксус – 3 ст. л.
• сахар – 3 ст. л.
• тайский рыбный соус – 1 ст. л.

[показать]

2

Сформовать из смеси палочки, обвалять их в сухарях и обжарить в разогретом масле со всех сторон, 8–10 мин.

[показать]

3

Острые перчики измельчить, удалив семена. Смешать в кастрюле сахар, 1 ст. л. воды и уксус, довести до кипения, варить 2 мин. Снять с огня, смешать с перчиком и рыбным соусом. Подать к рыбным палочкам.

[показать]

4

Рыбные палочки в остром соусе готовы.