Из сельди выделить филе или взять готовое, нарезать на длинные полосочки, и положить на кружочки черного хлеба. Кружочки сделала из кусочка хлеба, которые вырезала с помощью металлической формочки для кексов. Украсить перьями зеленого лука и зеленью.
Батон, сельдь, пачка масла, кетчуп, зелень. Приготовление: Батон (Сегодняшний!) разрезаем вдоль, но не до конца, чтоб он открывался как книжка, вынимаем мякиш. Масло делим на 2 части, в каждую добавляем мякиш от каждой половинки батона, потом в одну добавляем на глаз, кетчуп (3 чайные ложки), а в другую зелень, и все ручками вымешиваем до однородной массы. Затем заполняем половинки нашего батончика, на одну половинку выкладываем селедочку (очищенную от костей, разрезанную вдоль). Закрываем батон и в пакет, обматываем его скотчем, потуже и на ночку под пресс в холодильник!
Ингредиенты:
• филе сельди,
• 2 небольшие луковицы,
• 1 яблоко,
• 2 столовые ложки зернистой горчицы,
• 2 ст.ложки растительного масла,
• 1 чайная ложка 6% уксуса.
Приготовление:
Одну луковицу нарезать толстыми полукольцами. Выложить нарезанный лук на дно лотка или любой формы, на лук положить филе сельди. Сверху филе намазать горчицей. Сделать заправку: смешать уксус с растительным маслом. Этой заправкой залить селедочку, закрыть лоток пленкой и поставить в холодильник на час. Вторую луковицу нарезать тонкими полукольцами, из яблока удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной примерно 0,5 см. Обжарить лук на растительном масле, убрать со сковороды и здесь же обжарить дольки яблок. Затем филе сельди аккуратно нарезать кусочками - стараясь сохранить горчичный слой. На каждую дольку яблока положить немного обжаренного лука, а сверху кусочек селедочки. Скрепить закуску шпажкой( у меня их не оказалось)