Закуска на хрустящих крекерах
- крекеры несладкие – 40 штук (с сырным вкусом)
- грецкие орехи – горсть
- крем-сыр творожный, например, Виолетте – 180 г
- чеснок – 2 зубчика
- укроп – маленький пучок
- красная икра – 120 г
- лосось сл/сол (семга, горбуша, форель или кета) – 150 г
Порубить в мелкую крошку орехи, измельчить укроп и чеснок. Все смешать с творожным сыром, по желанию поперчить. Половину печенек смазать начинкой и накрыть остатками. Сверху нужно еще смазать творожным сыром и украсить рулетиком из рыбки или красной икрой. Убрать в холодильник на полчаса.
[500x300]
Крекеры мажем маслом, мелко рубим маслины, зелёный лук. Выкладываем аккуратно вместе с красной икрой
Закуска на крекерах с красной икрой
[640x480]Универсальная, праздничная закуска. Готовится быстро, и выглядят потрясающе. Еще один из способов подачи красной икры к праздничному застолью.
Авокадо можно заменить сливочным сыром, а красную икру малосольной семгой.
Ингредиенты
Ингредиенты:
Красная икра.
Крекеры соленые-26 шт.
Авокадо-300г.(мягкое)
Лимон-1шт.
Свежемолотый черный перец.
Зелень укропа.
1 ЭТАП
Авокадо разрежем вдоль пополам и удалим косточку.
2 ЭТАП
Очистим авокадо от кожуры.
3 ЭТАП
Разомнем авокадо с помощью блендера или вилки до состояния пюре.
4 ЭТАП
Добавим сок лимона и перец по вкусу. Перемешаем.
5 ЭТАП
С помощью кулинарного мешка, или чайной ложкой выложим авокадо на крекеры. Затем на авокадо выложим красную икру.
6 ЭТАП
Украсим закуску веточками укропа.
|
Закуска на крекерах с красной икрой
|
[показать]Замечательная закуска. Очень вкусная, красиво смотрится на столе и элементарная в приготовлении. Если любите твердые крекеры, то закуску лучше подавать сразу. Если нравятся более мягкие, то закуску надо оставить постоять (на 1-2часа). И только потом выложить икру. Всем советую!
Ингредиенты: 150гр. сливочного сыра (у меня «Буко»), 150гр. филе малосоленой семги или форели, 1 небольшой свежий огурец, 200гр.(~ 30шт.) соленых крекеров, черный молотый перец, укроп, красная икра.
Сливочный сыр и рыбу взбить в блендере до однородной массы.
Поперчить. Можно посолить, мне соли было достаточно от рыбы. И
не забывайте, что крекеры тоже соленые, поэтому солите осторожно.
Добавить мелко порезанный укроп. Перемешать.
Огурец нарезать тонкими кружочками. Шкурку можно не снимать.
Смазать крекер тонким слоем сыра с рыбой. Сверху положить кружочек огурца.
Сверху опять выложить сырный крем ~ 0,5 ч.л.
Накрыть другим крекером, слегка прижать.
Опять выложить сыр с рыбой. Можно из кондитерского мешочка.
Сверху вложить красную икру.
У меня получилось 15шт. При подаче украсить зеленью.
http://feminastyle.ru/blog/Kulinarnye_strasti/Sala..._krekerah_s_krasnoy_ikroy.html