Хранить закуску можно около месяца в холодильнике. Получается пикантно, с приятным чесночным ароматом. Подкупает рецепт своей легкостью в приготовлении, к тому же, чем больше стоят такие помидорки, тем лучше раскрывается вкус закуски.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 3 дня

Кол-во порций: 8

[450x337]

1. Зеленые помидоры 1 кг
2. Уксус столовый 9% 2 ст.ложки
3. Растительное масло 1 ст.ложка
4. Горчичный порошок 1 ч.ложка
5. Сахар 2-3 ст.ложки
6. Соль 1 ч.ложка
7. Чеснок 3 зубчика
8. Укроп измельченный по желанию 5 ст.ложек
9. Перец красный жгучий 1 шт

Шаг 1

Зеленые помидоры вымыть, нарезать четвертинками.

[450x337]

Шаг 2

Перец красный и чеснок мелко измельчить.

[450x337]

Шаг 3

К помидорам добавить уксус, сахар, соль, подсолнечное масло, горчичный порошок, измельченный укроп, перец и чеснок. Все хорошо перемешать. Поставить под пресс на ночь. После чего нужно три дня хранить в холодильнике, после чего можно пробовать.

[450x337]

[450x337]

источник