Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Суфле с печенью и грибами.
Суфле с печенью и грибами
Суфле получается нежным, сочным, ароматным. За счет сметаны, сверху получается румяная, золотистая корочка. Грибы можно взять для рецепта любые, если это будут шампиньоны, тогда предварительно отваривать не нужно.
Ингредиенты к рецепту «Суфле с печенью и грибами «:
- Печень куриная 500 гр
- Грибы 500 гр
- Вермишель быстрого приготовления 2 пачки
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Яйца 3 шт
- Мука 3 ст.ложки
- Сметана 2 ст.ложки
- Растительное масло 1 ст.ложка
- Соль, перец молотый по вкусу
Приготовление блюда по рецепту «Суфле с печенью и грибами «:
Шаг 1
Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку.
Шаг 2
Грибы отварить 10 минут, пропустить через мясорубку, добавить к печени.
Шаг 3
Добавить измельченную вермишель.
Шаг 4
Желтки и муку добавить к печени с грибами.
Шаг 5
Белки с солью взбить в пену, добавить к ингредиентам.
Шаг 6
Посолить, поперчить, перемешать, выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Шаг 7
Сверху смазать сметаной.
Шаг 8
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут до образования румяной корочки.