Рожки для фарширования отварить до полуготовности в подсоленной воде. Начинка у меня трех видов:
1) куриное филе обжарить в разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки на сильном огне, залить сливками, посолить и поперчить (кто любит специи - добавляйте) - закрыть крышкой и тушить на умеренном огне до готовности.
2) белые грибы и репчатый лук обжарить на растительном масле. Добавить соль и сметану потушить до готовности.
3) "Адыгейский" сыр (белый пресный), чеснок, сметана, зелень укропа и майонез взбить до однородной массы. Вареные рожки заполнить начинкой и уложить на смазанную растительным маслом форму для запекания. Залить сливками и обильно засыпать твердым тертым сыром. Запечь в разогретой до 180 гр. духовке 30 минут.