Салат «Новогодний сапожок» с куриным филе и сыром
[показать]
Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 150 гр.;
- красный лук – 0,5 шт.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- сыр твердый – 100 гр.;
- гранат – 0,5 шт.;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль, перец по вкусу.
Время приготовления – 30 минут, количество порций – 4-6
[показать]
1. Готовить салат "Новогодний сапожок" с куриным филе и сыром начнем с подготовки лука. Его нужно замариновать, и дать немного постоять. Для этого лук нужно очистить и мелко порубить, поперчить немного и засыпать сахаром, а затем залить кипятком, чтобы вода покрыла лук. Оставить на 10-15 минут. Если вы любите кислинку, то можно добавить к маринаду немного лимонного сока.
[показать]
2. Отварное куриное филе нарезать кубиками среднего размера.
Кстати, если вам по вкусу легкие и нежные салаты с мясом птицы, то обязательно прочтите наш рецепт салата с виноградом и сыром.
[показать]
3. Яйца отварить в крутую, охладить под холодной водой, очистить, сразу отложить половинку белка с одного яйца. Остальное яйцо натереть на крупной терке. Сыр также натереть на терке с крупными ячейками.
[показать]
4. Смешать в глубокой миске все ингредиенты для салата "Новогодний сапожок": курицу, лук, с которого предварительно надо слить воду, сыр и яйцо. Добавить майонез по вкусу, посолить и поперчить салат, если требуется.
[показать]
5. Салат "Новогодний сапожок" с куриным филе и сыром выложить на большую тарелку и придать ему форму сапога.
[показать]
6. Отложенную половинку яичного белка натереть на крупной терке и сформировать из него опушку сапожка.
[показать]
7. Половину граната очистить и извлечь зерна, разъединить их между собой.
[показать]
8. Заложить поверхность салата "Новогодний сапожок" зернами граната как можно плотнее. Наш сапожок готов!
А также на праздничном столе будет просто чудесно смотреться салат "Новогодняя елочка", который поднимет настроение всем присутствующим благодаря своему отличному оформлению и оригинальному вкусу!
[показать]
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Салат «Подкова»
Ингредиенты для приготовления салата:
- куриное мясо – 300 грамм;
- кукуруза консервированная – 1 банка;
- сыр твердый – 100 грамм;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- майонез;
- соль;
- икра для украшения.
Куриное филе и яйца необходимо отварить до готовности. Яйца рекомендуется варить после закипания минут пять, а куриное мясо – минут 20. Кулинарный совет: если хотите, чтобы мясо курицы было нежным и мягким после варки, солить его нужно за пять минут до готовности, а не во время приготовления.
[показать]
Яйца очистить, остудить и потереть на терке.
[показать]
Помидор очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки.
[показать]
Отварное куриное мясо для салата "Подкова" порезать на мелкие кусочки.
[показать]
Сыр потереть на мелкой терке.
[показать]
Далее в салатнике необходимо соединить мясо, помидоры и яйца, заправить майонезом, посолить и выложить на плоское блюдо в форме подковы. Сверху выложить кукурузу.
[показать]
Далее покрыть весь салат "Подкова" сыром. Если сыр будет плохо приставать к салату, то его можно смазать небольшим количеством майонеза.
[показать]
Теперь икринками выложить на салат фразу «На счастье».
[показать]
Салат в виде подковы готов. Украсить салат вы можете по своему желанию. Можно вместо икры использовать маслины, и тонкими кружочками украсить салат. Зелень также отлично подойдет для украшения этого необычного салата.
источник