Яичные маффины- прекрасная альтернатива обычной яичнице. Главное достоинство маленьких кексов в том, что добавляя разную начинку, каждый раз получается новый вкус.

[450x337]

Ингредиенты к рецепту «Яичные маффины с беконом»:

1. Яйца 6 шт
2. Молоко 80 мл
3. Сыр твердый 80 гр.
4. Укроп свежий 2 ст. ложки
5. Бекон 100 гр
6. Петрушка для украшения
7. Соль 1 щепотка
8. Перец молотый 1 щепотка

Шаг 1

Для приготовления блюда берем яйца, молоко, бекон, укроп, петрушку, сыр, соль и перец молотый.

[450x337]

Шаг 2

Бекон нарезать ломтиками, поджарить с двух сторон.

[450x337]

Шаг 3

Яйца взбить с молоком. Добавить соль и перец молотый.

[450x337]

Шаг 4

Сыр натереть на мелкой терке, бекон нарезать небольшими кусочками.

[450x337]

Шаг 5

В яичную смесь добавить сыр и бекон, перемешать.

[450x337]

Шаг 6

Добавить мелко нарезанную зелень укропа. Хорошо перемешать.

[450x337]

Шаг 7

Разлить смесь в силиконовые формочки.

[450x337]

Шаг 8

Выпекать  20 минут при 180 градусах. После духовки маффины могут слегка осесть.

[450x337]

источник