У многих шаурма ассоциируется с быстрым перекусом, однако уличная еда как знают многие высоким качеством продуктов не особо отличается. А ведь часто хочется чего-то такого скушать. Поэтому самый лучший вариант- это приготовить шаурму дома. Для начинки берут рубленое мясо и овощи, так же соус. Важную роль в приготовлении шаурмы играет маринад для мяса, ведь не каждый повар поделиться своим рецептом. Предлагаю свой вариант быстрого приготовления шаурмы.
Ингредиенты к рецепту «Шаурма с курицей по-домашнему»:
- Куриное филе 500 гр
- Лаваш армянский 3 шт
- Капуста молодая 200 гр
- Перец сладкий 1 шт.
- Укроп 1/4 пучка
- Помидоры 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Майонез или йогурт 100 мл
- Чеснок 2 зубчика
Для приготовления маринада:
- Подсолнечное масло рафинированное 3 ст. ложки
- Соль 2 щепотки
- Перец молотый 1 щепотку
- Корица молотая 0.5 ч. ложки
Шаг 1
Для приготовления шаурмы берем: куриное филе, лаваш, капусту, помидоры, перец сладкий,огурцы, майонез, чеснок, подсолнечное масло, соль, перец молотый, корицу молотую.
Шаг 2
Из подсолнечного масла, соли, перца молотого и корицы молотой приготовить маринад для филе.
Шаг 3
Куриное филе нарезать полосками, замочить в маринаде на 2 часа.
Шаг 4
Маринованное филе курицы обжарить на среднем огне до образования зажаристой корочки.
Шаг 5
Все овощи нарезать соломкой, зелень петрушки измельчить. Приготовить соус из майонеза и прессованного чеснока.
Шаг 6
Смазать лаваш тонким слоем чесночного соуса.
Шаг 7
Выложить начинку из мяса и овощей на лаваш.
Шаг 8
Завернуть лаваш как ролл. Если лаваш длинный перерезать пополам.