[показать]
Рецепт-выручалочка.
Мариновать такое мясо нужно в специальном маринаде, в котором мясо не просто становится нежным, но и долго хранится, а пожарить можно в любой момент за 5 минут.
Ингредиенты для мяса в маринаде -Мясо 500 гр Для маринада: -Яйцо куриное 2 шт -Горчица 1 ст л -Крахмал 1 ст л -Соль 1 ч л -Смесь перцев 1 ч л -Масло растительное 1 ст л -Кунжут 2 ч л Итак, готовим заливку. Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Можете добавлять свои любимые специи, каждый раз разные. И каждый раз в мясе будет новый оттенок вкуса. Горчицу можно брать совершенно любую, готовую, не порошком. Затем нарезаем мясо удобными кусочками, кто как любит, и перемешиваем с заливкой. Укладываем всё в пластиковый контейнер с плотной крышкой и отправляем емкость в холодильник хотя бы на ночь. А утром или в течении следующих трёх дней останется лишь это мясо поджарить. Жарить на сковороде с разогретым маслом с двух сторон, Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, оно уже и готово! Можно при жарке посыпать мясо кунжутом, это и полезнее и выглядит на тарелке симпатично. Мясо в маринаде готово, а гарнир на ваш выбор. Приятного аппетита!

Источник