Дорогие мои, а вы готовы к жарким летним денечкам? Наготове ли у вас рецепты с летними супами? И не забыли ли вы поставить хлебный квас, ведь на его основе готовить можно не только окрошку.

[510x340]

Есть еще одно замечательное холодное блюдо, которое я вам советую приготовить.

Ингредиенты:

• Кислый квас натуральный – 1,5 литра
• Черный свежий хлеб – 400 г
• Натертый корешок хрена – 2 ст. ложки
• Лук перышками – средний пучок
• Луковица
• Масло нерафинированное подсолнечное – 100 г
• Укроп, петрушка – по вкусу, но обязательно
• Редис или любой сезонный овощ, подойдут так же малосольные огурчики

Тюря любая съедается сразу!

Приготовление:

С хлеба обрезать корочки со всех сторон, мякиш мелко «нарвать» руками или нарезать кубиками, переложить в большую чашку. Мелко нарубить и нарезать весь лук, всю зелень и редис. Обработанные продукты добавить к хлебу, посыпать специями, влить масло, перемешать и развести всю массу холодным квасом.

источник