 [показать] |
сельдерей (стебли) - 6 шт.; сливочное масло - 100г; мягкий плавленый сыр - 100г; зелень. |
|
Помыть и обсушить стебли сельдерея, подрезать. |
|
|
100 г сливочного масла размягчить при комнатной температуре, 100 г мягкого сыра (Виола), нарезать зелень и всё хорошо перемешать. |
|
|
Промазать каждый стебель сельдерея, плотно сложить их все вместе, ещё раз хорошо облепить масляно-сырной смесью. |
|
|
Уложить всё на пищевую плёнку и свернуть рулетом. Положить в морозилку. Хранить в морозильной камере. Употреблять по мере надобности (хотя уходит моментально). Можно отварить нежирное мясо, или приготовить рыбу на пару, или овощи, что-нибудь низкокалорийное или диетическое. Нарезать сельдерейный рулетик: *употреблять холодным в виде нежнейшего формованного салатика*или положить на горячую пищу *или разогреть в микроволновке несколько секунд Соус ароматный, пахнет зеленью, сельдерей хрумкий и сочный. Попробуйте сами! Приятно удивите себя и своих гостей. |
Тушеный сельдерей с соевым соусом
Ингредиенты: 4 стебля сельдерея (вместе с зеленой частью); 1 ст. л. растительного масла; 1,5 ст. л. сакэ (или сухого хереса); 1,5 ст. л. соевого соуса; 1 ч. л. сахарного песка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Стебли нарезать кусочками по 2 см и отварить в воде до полумягкости. Откинуть Сельдерей на дуршлаг, пусть вода стечет. Положить в сотейник или глубокую сковороду масло, хорошо разогреть его, положить сельдерей, добавить сакэ, сахар и соевый соус. Тушить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Прекрасный своеобразный гарнир к мясу и рыбе.