Лепешки с сыром и укропом, перышками зеленого лука уж больно хороши к горячему бульону, ну настоящий кулинарный удар по всем вкусовым рецепторам.
Главное, чтобы бульон был сварен из домашней молоденькой курочки, а не из синей птицы, дабы не омрачить тенью сырную вкуснятину.
Лепешки с сыром и укропом: рецепт приготовления на сковороде.
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 200 г
- Укроп – пучок
- Дрожжевое тесто – пол кило
- Зеленый лук – пучок, чуть меньше укропного
- Сливочное масло – маленький брусочек
- Растительное масло
Приготовление:
Зелень укропа и перья лука тщательно вымыть, дать время обсохнуть или ускорить этот процесс при помощи бумажного полотенца. Далее мелко все нашинковать.
Тесто разделать на шарики. Их в свою очередь тонко раскатать.
Сливочное масло нарезать кусочками по числу полученных лепешек. На каждую порцию теста положить большую щепотку сыра, масло и щепотку зелени.
Края сырого изделия тщательно защипнуть и чуть прикатать сверху скалкой.
Я так, кстати и поступила, когда повторила приготовление лепешек во время визита к дочери (этим предметом кухонной утвари мои молодые пока не обзавелись 
[показать] )
Полученные лепешки обжарить на очень горячем масле до аппетитного цвета и на вашем столе будет настоящая вкуснятина. [показать]
