Вкусную жареную куриную печень с фруктами можно приготовить за четверть часа по следующему рецепту.

Ингредиенты:

• Печенка куриная – полкило
• Сливки – 3 ст. ложки
• Два яблока
• Две головки лука
• Два апельсина
• Специи – по вкусу
• Мука – 30 г
• Слив. масло – небольшой кубик
• Кулинарный жир – небольшой кубик
• Петрушка и укроп – на усмотрение

Приготовление:

Муку смешать со специями. В одной сковороде растопить жир и обваливая в муке печень, обжарить ее в течение пяти минут.

Лук нашинковать, апельсины и яблоки очистить и нарезать кубиками или небольшими кусочками. Сливочное масло растопить в другой сковороде, обжарить в нем лук, добавить фрукты и готовить вместе пять минут.

Влить сливки, прогреть смесь в течение пары минут. Для подачи на блюдо выложить куриную печень, сверху – приготовленные лук и фрукты, посыпать мелкорубленой зеленью.

источник