Предлагаю попробовать салат “Подсолнух” – красивый, яркий, солнечный салатик. По вкусу напоминает салат “Мимозу”, но только нежнее и легче. В моей семье Подсолнух сразу “прижился”, на все праздники его готовлю, всем нравится.
Что нужно:
- майонез;
- картофель отварной;
- морковь отварная;
- лук-репка или шалот;
- свежий огурец;
- печень трески или тунец, или сайра – кому, что по вкусу;
- яйца;
- маслины;
- чипсы картофельные «Лейз» – любые, кроме мясных вкусов.
Как делаем?
Готовим послойно на плоской тарелке:
1 слой – картофель, тертый на крупной терке, майонез;
2 слой – морковь, тертая на крупной терке, майонез;
3 слой – лук, мелко порезанный, размятый руками;
4 слой – печень трески (или что вам больше нравится – описано выше), слить жир, раздавить вилкой;
5 слой – огурец порезать мелкой соломкой, майонез;
6 слой – тертые белки на крупной терке, майонез;
7 слой – тертые желтки на мелкой терке.
Затем порезать маслины колечками, выложить произвольно. Чипсы разместить по краю тарелки, чтобы было подобие лепестков.
Вот и готово, кушайте на здоровье!
P.S.: извиняюсь за не совсем удачное фото – пришлось “вырезать” его с крупного плана праздничного стола, со временем заменю.