Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Закусочный торт

[300x225]

Сперва увидев закусочный торт не думала, что влюблюсь в него с первого же кусочка! Я никогда прежде не видела ничего подобного (если говорить об ингредиентах), но это правда очень вкусно :)

Ингредиенты:

Для теста: 1 п. маргарина
20 гр. сметаны
3 ст. муки
1 ст.л. сахара
Щепотка соли
0,5 ч.л.соды погаш. уксусом

Начинка:

1 банка сардин в масле
1 плавленый сырок
250-300 гр. майонеза
100 гр. сметаны
3-4 яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
250 гр. твердого сыра

Готовим закусочный торт:

Готовим коржи:

Маргарин натереть на тёрку, смешать с мукой.

Добавить сметану, соду, сахар и соль. Замесить тесто.

Отправляем тесто на 2 часа в холодильник. Делим тесто на 4 части – нам нужно испечь 4 коржа.

Форму смазываем подсолнечным маслом и отправляем в духовку при 180 С, буквально на 15-20 – они моментально пекутся!

Готовим начинку: Консервы тщательно разминаем вилкой, плавленый сырок трём на тёрку и смешиваем с майонезом и измельчёнными зубчиками чеснока.

Яйца отвариваем, измельчаем с луком и чёрным перцем.

Сыр трём на тёрку.

Получаем вот такой красочный набор ингредиентов :)

Формируем сам торт: Сметану смешиваем с майонезом. Берем первый корж и смазываем промазываем его майонезно-сметанной смесью (далее так поступаем с каждым слоем).

1й слой: выкладываем измельчённые консервы.

2й слой: выкладываем плавленый сырок с майонезом.

3й слой: выкладываем яйца с луком.

4й слой: кладём последний корж и снова его промазываем.

Если нужно, подрезаем края, чтоб торт был ровным и присыпаем сыром.

Сверху слегка присыпаем рубленным зеленым луком, после чего даем тортику пропитаться 1,5 - 2 часа (в идеале всю ночь). Как результат – вот такой получился красавец!

Приятного аппетита!

Источник

ДОполнения из коментариев: 1. санитка Замечательный тортик! А уменя есть похожий рецепт,но для ленивых или занятых. Тесто заменяют вафельными коржами. 2. Павленко_Наталья Я основу пеку на сковороде на медленном огне ,не хуже получается и быстрее. Есло начинку заменить заварным сладким кремом получится прекрасный торт.Даже в походе можно зделать.Я вам как кок говорю. 3. Shonya1980 Если тортик будет настаиваться ночь его нельзя сразу посыпать сыром. Сыр заветрится за ночь в холодильнике и приобретет весьма не аппетитный вид. Лучше густо залить кремом и оставить настаиваться, а сыром посыпать прямо перед подачей на стол. 4. НатаЧ 31 Спасибо за еще один вариант рецепта... Для быстроты можно использовать готовые коржи из слоеного теста, а начинка может быть любой: мясо, ветчина, корейская морковь, зелень и т.п., аналогично фаршировки лавашей... 5. ОльгаЗП Я такой тортик пробовала, очень вкусно! Мы пробовали вместо коржей блинчики, тоже не плохо.Напечатана основа рецепта, а дальше полёт фантазии!