Пирог из готового слоеного теста.

Многие ошибочно полагают, что из покупного слоеного теста вкусный пирог приготовить невозможно. Но главное – знать некоторые хитрости его приготовления, и конечно — положить побольше вкусной начинки. Пирог может быть сладким или соленым.

Яблочный пирог из слоеного готового теста

[500x375]

Ингредиенты

• яблоки – 1 кг.;
• изюм 150 гр.;
• яйцо – 1;
• сахар – 100 гр.;
• ванильный  сахар – 100 гр.;
• масло сливочное – 50 гр.;
• 2 листочка мяты;
• тесло слоеное – 1 кг.

Приготовление              

1. Яблоки моем, очищаем и нарезаем небольшим кубиком.
2. Изюм замачиваем в воде на 10 минут. Воду сливаем, изюм перемешиваем с нарезанными яблаками.
3. Добавляем сахар и ваниль, начинку перемешиваем.
4. Мяту измельчаем в блендере и добавляем к яблокам.
5. Тесто раскатываем до толщины в 3 мм. Чтоб его было легче раскатывать, на стол насыпаем немного муки.
6. Из теста должен получиться прямоугольник.
7. На длинный край горкой выкладываем всю начинку. Аккуратно сворачиваем все в рулет. Защипываем его с концов так, чтоб начинка не высыпалась.
8. Яйцо взбиваем венчиком.
9. На широкий противень кладем лист пергамента для выпечки и выкладываем на него рулет. Если на противне не хватает места для того, чтоб рулет положить во всю длину – его можно выпекать в форме полумесяца.
10. Смазываем изделие взбитым яйцом и присыпаем сахаром.
11. Духовку нагреваем до 120 градусов и ставим рулет.
12. Выпекаем его 20 минут. Перед тем, как доставать десерт, следует аккуратно сбоку проткнуть его зубочисткой. Если яблоки внутри все еще твердые – убавляем температуру до 180 градусов и оставляем еще на 10 минут.
13. Разрезаем изделие только когда он полностью остынет. В противном случае начинка будет высыпаться, и пирог из слоеного теста не будет в разрезе таким красивым.

http://pirogi123.ru/slojonye/pirog-iz-gotovogo-sloenogo-test...