• Авторизация
Дневник demix12 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сытно-сырная картошечка 09-02-2014 17:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Иннушка Оригинальное сообщение

Сытно-сырная картошечка

 

[показать]Ингредиенты для "Сытно-сырная картошечка":

Картофель
Мясо (курица, свинина - по 300-350г) — 600-700 г
Морковь (крупная) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый — 300-350 г
Сметана (сливки или майонез) — 350-400 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Соль
Рецепт "Сытно-сырная картошечка":
Ну, приступим ... моем, чистим морковку и лук
Режем всё средними кубиками
И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
Так же поступаем и с картошкой... Мама у меня картошку отваривает до полуготовности, а затем режет её кубиками - я же жарю (мне так вкуснее кажется)
Пока картошечка жарится, приступаем к нарезке мяса - режем кубиками
Затем жарим мясо до готовности (мама у меня всё обжаривает на утином жире...)
Всё обжарили - перемешиваем овощи и мясо, и по желанию добавляем специи
Приступаем к самому интересному... натираем стенки горшочков чесночком и до половины наполняем овощами и мясом. Сверху натираем половину сыра
Затем заливаем сметаной (либо сливками или майонезом), сметану используем не всю, а лишь половину (мама у меня разбивает туда ещё одно яйцо)
Заполняем горшочки доверху, припорошиваем сырком, заливаем сметаной (сливками или же майонезом)
Сверху кладём кусочек сливочного масла
И отправляем наши горшочки в разогретую духовку на 1 час (духовки у всех разные, кому-то, может, и 35-40мин. будет достаточно), мама у меня вообще все 1.5 часа томит её при средней температуре - говорит, так вкуснее и нежнее картошечка получается
Готово - прошу к столу!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сытно-сырная картошечка | demix12 - Дневник demix12 | Лента друзей demix12 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»