[500x375]
 

Состав:
 

• молоко 300 мл
• яйцо 1 шт
• мука 1 стакан = 200 мл
• масло 1 столовая ложка
• специи и травы по вкусу                                                                        

[500x375]
Описание:
Все кроме молока соединить и вилкой замесить тесто. Постепенно добавлять молоко и слегка сбивать, чтобы не было комочков.
[500x375] [500x375]
Маленькую сковородку слегка смазать маслом, только один раз и жарить блины на среднем огне из двух сторон.
[500x375]
У меня из этой порции выходит 10 блинов.
[500x375]
Блины свернуть в рулетики и порезать на порционные кружочки.
[500x375]
Сразу выкладывать в тарелку, близко друг около друга.
Лучше брать плоскую тарелку для второго.
[500x375]
Если подавать в глубокой тарелке, рулетики раскрутятся и выйдет как вермишель.
[500x375] [500x375]
Как вариант, блины можно смазать мягким сливочным сырком, свернуть рулетиком и порезать порционными кусочками.
[500x375] [500x375]
Бульон подавать в кружке.
Бульон сварить за своим фирменным рецептом, думаю у каждой хозяйки такой найдется

 http://cookorama.net/ru/blog/bliny/bliny-k-bulonu.html

Ещё один рецепт:

Пекутся маленькие (с пирожковую тарелку) блинчики. Отварное мясо прокручивается через мясорубку и обжаривается на масле до приятной румяности. Соединяется с наполнителями: отварной рис, яйцо, грибы (кому что нравится). По объему вкуснее получается 2/3 мяса и 1/3 наполнителя.

Чайную ложку смеси плотно заворачиваем в блинчик. Чтобы походило на сигару - длинно и тонко. И так все блинчики. Теперь можно взять яйцо, хорошенько его взбить, обмазывать в нем сигарки и обжаривать в большом количестве масла. А можно и не обмазывать, но тоже обжарить до вкусной корочки. С такими сигарками любой бульон выпивается ведрами. Отличное горячее первое на гостевом обеде.

http://www.eda-server.ru/cook-book/muchnye/bliny/st00017.htm