Иногда, да, признаюсь, мне хочется соорудить какое-нибудь разухабистое блюдо из ста двадцати трех ингредиентов. Да! особенно, когда выпал случай распотешить гостей, поразить их в самый желудок, вызвать обильное слюноотделение самим видом накрытого стола и заплывающих из кухни ароматов... Да-с.. А  на восхищенные вопросы типа "Ой, ты, наверное, стояла у плиты целую неделю!" небрежно заявить, слегка махнув ручкой - "Ах, это? ну что вы, ерунда.. пара часов, вдохновение и хороший рецепт.." Наверное, в чем-то я тщеславна. Ага. Есть такое.

Но для самой себя в смысле неприхотливости я  - Сталин. Или Ленин с мадам Крупской и ее мальчиковыми единственными ботиками. Я - спартанка чистой воды. Обхожусь совсем малым. Максимум, потрачу у плиты шесть минут, включая в это время открывание консервных банок, мытье овощей и нарезку фруктов. Даже декор и оформление.

Хотите, поделюсь моими минималистическими рецептами? Их немного, но это я могу есть каждый день - это проверенная годами еда, полностью удовлетворяющая моим гастрономическим запросам. Без выкрутасов. Каждый рецепт - отдельное блюдо, а не меню на сегодня.

1.  Быстросуп. Делаете бульон из кубиков, количество на любителя, я обычно делаю на большую кружку. Доводите до кипения. Берете яйцо или пару яиц, смешиваете с небольшим количеством холодной воды и солькой. В кипящий бульон вливаете яичную смесь, помешивая плавно , но не быстро. Как только яйца свернутся, быстро снимаете с огня. Выливаете в кружку, добавляете мелкорезанный укропчик или другую какую зелень, перчите по вкусу (я не люблю черный перец, поэтому перчу красным, но это по желанию). Лопаете с хлебушком.

2. Наливаете на сковородку подсолнечное масло. Лучше из необжаренных семечек, но в лихую годину, ей-Богу, пойдет любое. Берете три (или сколько хотите, но будет калорийно!) кусочка тонко нарезанного черного хлеба. Обжариваете хлеб на масле, перевернув, до коричневой хрустящести. Перекладываете хлебушек на тарелку, покрытую салфеткой, быренько посыпаете вегетой и натираете чесночком. Если есть, посыпьте укропчиком. Это блюдо особенно хорошо со сладким крепким черным чаем.

3. Два-три яйца, полстакана молока и полстакана любой шипучей несладкой воды (можно минералки) смешиваете со щепоткой соли, взбиваете вилкой в однородную массу в течение 30 секунд. Ставите это дело в микроволновку, покрыв чем-нибудь, а то разбрызгивается, на 5 минут. Получается такое нежное-нежное, местами жидкое яичное блаженство. Как только вынули из микроволновки, шлепаете сверху плоскенько тонкий кусок любого сыра. Или тертого, но это уже возня. Блюдо на любителя. На меня, например.

4. Берете помидор. Один, и лучше большой. Режете поперек надвое, выскребаете острой ложкой мякоть и съедаете ее, чтоб не пропадать продукту.. Опять же - это будет аппетайзер. Затем тонюсенькими пластинками кромсаете четвертинку сладкого лука, шоб было прозрачно! Если в доме есть вареное яйцо - прекрасно! трем его на терочке к луку. Если нет вареного, не заморачиваемся, берем сырое, разбалтываем, режем в него мелкими кубиками кусок черного хлеба, сдабриваете вегетой. Должен получиться густой такой солененький гоголь-моголь, где хлебная масса превалирует. Смешиваем с луком, чайной ложечкой майонеза, набиваем этим делом половинки помидор, и кусаете эту вкуснятину, широко разевая рот. Это блюдо лучше есть без свидетелей.

5. Берете банку консервированного нежного горошка. Открываете банку, не до конца вырезая крышечку, выпиваете гороховый сок с края. Не порежьтесь краем банки! Вываливаете горошек в миску, добавляете столовую ложку майонеза, перемешиваете. Иногда, в целях сохранения времени, горошек и майонез смешиваете прямо в банке. Есть той же столовой ложкой, которой размешивали.

6. Ленивое печенье. Для недиетничающих. На сковородку, лучше чугунную, насыпаете полстакана муки. Обжариваете до светло-кремового цвета. Не сожгите! Добавляете в муку две ст. ложки меда или столько же сахара. Тщательно смешиваете, чтоб были комочки. Добавляете кусок сливочного масла размером 2 х 2 х 2 см. Обжариваете все это до аппетитности. Высыпаете в толстую миску. Очень горячо! не торопитесь есть. С молоком - офигительно!

Вот - пока все, что вспомнилось.. Как вам?))))