Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ

[500x375] МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ПО- ЕРЕВАНСКИ Ингредиента: 5 кг очищенного красного перца 0,5 л рафинированного масла 1,5 ст. яблочного уксуса 1,5 ст.воды 3 ст.л. без горки крупной соли 3 ст.л. сахара Сельдерей,петрушка,чеснок,перец горошек,лавровый лист. Приготовление: Перец очистить от семян и плодоножек. Приготовить маринад:соединить масло,соль,уксус,воду,сахар, положить лавровый лист и перец горошком.Закипятить. Положить в кипящий маринад перцы и после закипания проварить 10 минут. [500x375] Проваренный перец складывать на сито для того ,что бы стекло масло. Сельдерей порезать,(стебли отдельно,зелень отдельно), так же разделаться и с петрушкой))) Стебли сельдерея отварить в маринаде до мягкости, смешать зелень сельдерея с зеленью петрушки и также немного проварить в маринаде. [500x375] Также поступить с порезанным на пластинки чесноком. [500x375] На дно литровой стерильной банки уложить перец,примерно на 1/4 банки, затем немного стеблей сельдерея ,чеснока и зелени, затем опять слой перца и опять зелень и чеснок. И так до верха.Сильно придавливать перец не надо. Последним слоем должна быть зелень. [500x375] Маринад вскипятить и залить в банки,разделив его поровну между всеми банками.Теперь осталось их простерилизовать .Поставить в кастрюлю,залить воду по плечики банки, после закипания выдержать 1 час и закатать.Укутать до остывания. [показать] Рамки NADIABI

cellpadding=4500/font