• Авторизация
Дневник Ирина_Керганд Лента друзей - Дневник - Полная версия


кулинария 04-12-2011 19:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"

ИСТОЧНИК www.povarenok.ru/recipes/show/61592/

 

СЛОВА АВТОРА


[показать]

 

Ингредиенты для "Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен""
Рецепт "Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен""
[показать] Очищенный картофель помыть и нарезать средними кубиками, залить кипятком, посолить и варить 15-20 мин. после закипания воды.

[показать] Вот это "горный сыр". Вкус - ярко выраженный, запах - ароматный, я бы сказала даже пахучий, по консистенции - твёрдый сыр типа тильзитера, российского.

[показать] Натереть сыр на тёрке.

[показать] Вскипятить в соуснике молоко и сливки, добавить половину тёртого сыра и дать ему расплавиться.

[показать] Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом по вкусу (я добавила 1/3 ч.л.)

[показать] Поставить духовку на разогрев.

Добавить к картофелю макаронные изделия (спиральки, рожки, макароны в коротком формате) и варить вместе ещё 5-7 мин. после закипания. В конце - сцедить через дуршлаг.

[показать] Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отваренные картофель и макароны, залить сливочно-сырным соусом, посыпать оставшимся сыром. И запекать в предварительно разогретой духовке 5-10 мин.

[показать] В 2 ст.л. масла поджарить до золотистости лук, нарезанный кольцами. Выложить лук сверху запеканки.

[показать] Приятного вам аппетита! Сытной и вкусной зимы!


Вкусно и сытно!
В швейцарских Альпах эту запеканку подают с "яблочным компотом" и белым вином. Мы ели, запивая яблочным соком.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник кулинария | Ирина_Керганд - Дневник Kergand | Лента друзей Ирина_Керганд / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»