[300x242]
очень простой рецепт тортика «Сметанник», который пользуется огромным спросом.

Для теста вам понадобиться 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара. Все очень хорошо перемешиваем и добавляем 1 ч. л. уксуса и полчайной ложки соды. Последний ингредиент – это мука, 1 стакан.

После добавления муки перемешиваем массу до однородного состояния. По желанию в тесто можно добавить мак или орешки. Выливаем тесто на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Ставим в теплую духовку и держим на среднем огне до готовности (верхняя корочка будет коричневого цвета). Все, наш «Сметанник» готов.

Очень вкусный получается торт, приготовленный по такому же принципу как «Сметанник».

Берем те же ингредиенты, только муку, сахар и сметану в два раза больше плюс сюда же в тесто добавляем 1 столовую ложку крахмала. Тесто делится на три части. Первый корж выпекается с маком (1столовая ложка); второй – с орехами; третий – с изюмом. Орехов и изюма берем по полстакана. Коржи выпекаем в течение 15-20 минут. Смазываем их кремом и сверху посыпаем кокосовой стружкой или шоколадом. Для приготовления крема используем сгущенное молоко, взбитое со сливочным маслом (в равных пропорциях). При добавлении в тесто изюма обваляйте его в муке, тогда он не опустится на дно формы.