Эти рулетики представляют собой очень вольную вариацию на тему бутербродов с красной рыбой. Их очень удобно подавать на фуршетных вечеринках к вину или шампанскому. Хотя и на традиционном праздничном столе они тоже будут очень к месту.

Ориентировочное время приготовления: 25 минут + 30 минут на охлаждение

Ингредиенты на 24 штуки:

6 ломтиков хлеба для тостов
100 г малосольной семги
100 г сливочного сыра
2-3 веточки укропа

Рыбу нарезаем тонкие ломтики.


С ломтиков хлеба срезаем корку. Кладем хлеб на разделочную доску и раскатываем скалкой.


Укроп мелко рубим и смешиваем со сливочным сыром.

Кладем ломтик хлеба на коврик для суши-роллов. Намазываем сливочным сыром.


Сверху кладем рыбу.


При помощи коврика сворачиваем в рулетик.


Повторяем с оставшимся сыром, кремом и рыбой.

Заворачиваем рулетики в пищевую пленку и кладем в холодильник до момента подачи, как минимум на 30 минут.

Перед подачей нарезаем каждый рулетик на 4 части.



Приятного аппетита

1.
[350x259]

2.
[350x234]

3.
[350x245]

4.
[350x237]

5.
[350x247]

6.
[450x550]