Мобильный LiveInternet Без заголовка

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник helenin Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 18-03-2020 18:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

11 ВИДОВ КРЕМ-ЧИЗА:

Самыми известными и можно сказать базовыми являются два рецепта:

⠀⠀⠀

🎀 Крем чиз на сливках:

Сыр сливочный творожный - 500 гр

Сливки от 33% - 100 гр

Сахарная пудра - 70 гр

Все ингредиенты предварительно охлажденные, перемешать миксером на высоких оборотах, перед использованием охладить.

⠀⠀Имеет более нежный сливочный вкус.

⠀

⠀⠀⠀

🎀 Крем чиз на масле:

--- 1 ---

Сливочный творожный сыр - 500 гр

Масло сливочное - 100 гр

Сахарная пудра - 70 гр

Сыр должен быть очень холодным, а сливочное масло комнатной температуры.

Взбить масло с пудрой. Ввести сыр и продолжать взбивать до однородной массы.Охладить.

⠀⠀Имеет более плотную структуру , идеален для выравнивания.

--- 2 ---

⠀⠀200 гр сливочного масла

500-560 гр сливочного сыра

450 гр сахарной пудры

ванилин

А чтобы получить ещё больше вкусовых вариантов и составить свой фирменный рецепт, можно добавить к понравившемуся рецепту: кусочки тертого шоколада, орехи, сухофрукты, сублимированные фрукты, крошку печенья (орео, например), кусочки мармелада, кокосовую стружку, любимые ликеры (например, Бэйлис в кофейном и апельсиновом «крем-чизе » будет идеален). Тут все зависит от Вашей фантазии и не забывайте учитывать сочетания тех или иных вкусов.

Автор: happy_monkey_cakes