Картофель, запеченный в мундире

Вкуснее картошки я не ела!

[показать]

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Бекон — 4 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Укроп — по вкусу
• Лук зеленый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

1. Клубни картофеля хорошо моем и обсушиваем.
2. Натираем каждую картофелину небольшим количеством оливкового масла и солью, ставим в духовку при 200 С на час-полтора.
3. За 30 минут до готовности картофеля, кладем на лист фольги неочищенные зубчики чеснока, солим, перчим и добавляем немного сливочного и столовую ложку оливкового масла. Заворачиваем и снова ставим в духовку.
4. Пока готовится картофель, нарезаем мелко ломтики бекона мелко и слегка обжариваем до золотистого цвета на хорошо разогретой сухой сковороде.
5. Вынимаем из духовки картофель и слегка остужаем.
6. Разрезаем острым ножом картофелины вдоль пополам, затем аккуратно, стараясь не повредить кожуру, вынимаем ложкой мякоть и перекладываем в большую миску.
7. Добавляем в миску очищенный от шкурки печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон и почти весь тертый сыр (оставив 5 столовых ложек), аккуратно перемешиваем.
8. Начиняем столовой ложкой каждую картофельную половинку и выкладываем их шкурками вниз на широкий противень.
9. Сверху на каждую картофельную дольку выкладываем по паре кубиков очень холодного сливочного масла и посыпаем оставшимся тертым сыром.
10. Запекаем под грилем десять минут до появления легкой румяной корочки.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...