Шаг 1

Варёную морковь натереть на тёрке. Отварную курицу пальцами разобрать на волокна.

Шаг 2

Смешать курицу и морковь. Добавить яйца, соль,перец, я добавляла ещё приправу для курицы. Добавлять муку по ложечке.

Шаг 3

Вымешать массу и обжарить с двух сторон в разогретой сковороде с большим количеством масла. Готовые котлетки выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк весь лишний жир. Подавать со сметанкой.

http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/morkovno-kurinye-kotletki