[350x217]Ингредиенты:

1 целая курица примерно на 1,1-1,4 кг
1 кг соли мелкой

Способ приготовления:

Расскажу сначала оригинал рецепта, а потом, как делаем собственно, оригинал - Донцовой, а у меня "Почти как у Донцовой" :)

Взять жароустойчивую посуду, насыпать туда соль, разровнять. Положить на нее курицу на спину. Поставить в духовку на 200 градусов на час. Все. Курица готова. Соль оставшуюся можно просто выкинуть. Курица сама возьмет столько сколько ей нужно. И ни капельки масла.

Мои изменения:

- Соли килограмм мне как-то жалко, да и не всегда она есть в таких количествах. Брали где-то 3/4 стакана.

- В соль примешиваем где-то 1 ложку "Вкусной соли", она с травами и пахнет вкусно и еще по щепотке перца молотого, и специй любимых тоже по щепотке. Все хорошо перемешать и разровнять на сковороде. У меня, кстати, полностью чугунная.

- Внутрь курицы (и в соль можно тоже) насыпать молотого чеснока.

- Если покажется, что курица может подгореть, можно просто немного убавить температуру. Ставим курицу почти на самый низ. Второй снизу уровень.

Результат хороший, вначале сами не верили, что получится. Как вытащили из духовки, стали в разных местах выковыривать мааааленькие кусочки и пробовать. Абсолютно везде соленая так, как надо. Взяла, сколько ей нужно, и с соком разошлось по всей курице. Очень вкусно, а не брызгает, т.к. масла-то там нет. А сок не брызгает, т.к. пока курицу не станешь шевелить, он внутри весь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!