Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Вам потребуется:
Тесто:
мука 250 г.
сливочное масло 125 г.
яйцо 2 шт. + 1 желток
соль 1 ч. ложка
Начинка:
твердый сыр 70 г.
сыр с плесенью 150 г.
брокколи 300 г.
лосось 500 г.
Сливочная заливка:
сливки 33% 200 мл.
яйцо 2 шт.
куркума
мускатный орех
соль, перец
Киш с лососем и брокколи рецепт приготовления:
Раскатать и выложить в форму для запекания тесто из муки, сливочного масла, 2 яиц и 1 желтка. В тесте сделать проколы.
Сверху выложить нарезанный кубиками лосось (толщиной 2 см.), бланшированную брокколи и кусочки сыра с плесенью.
Посыпать тертым сыром и залить сливочной заливкой (сливки, 2 яйца, мускатный орех, куркуму, соль, перец взбить).
Запекать 30 минут при температуре 180 градусов. http://www.povarbum.ru