[244x184]
Ингредиенты:

350 гр творога
150 гр сливочного маргарина1 ст. муки

2 – 3 ст.л. сахара
1 яичный желток
разрыхлитель
ванилин
соль

Дополнительно:растительное масло
джем
сахар


Готовим печенье из творога:

1.
Яичный желток растираем с сахаром до бела, добавляем творог и перемешиваем до однородности. Теперь творожную массу нужно подсолить, добавить ванилин и разрыхлитель.
2.
Мягкий маргарин перетираем с мукой в мелкую крошку. Добавляем к крошке творожную массу и хорошо перемешиваем. Тесто должно хорошо держать форму, если получилось жидковато (это зависит от творога), то можно добавить немного муки муки.
3.
Теперь раскатываем лист теста чуть толще, чем на пельмени. Узким стаканом вырезаем блинчики, смазываем их любым джемом и сворачиваем блинчик пополам. Полукруг из теста с одной стороны посыпаем сахаром и складываем печенье пополам сахарной стороной внутрь. Теперь получившуюся четвертушку с одной стороны посыпаем сахаром.
4.
Противень смазываем маслом и не плотно укладываем на него ушки сахарной стороной вверх. Выпекаем печенье в духовке на среднем жару примерно 15 – 20 мин.