Это цитата сообщения NATAHART Оригинальное сообщение

Ленивые вареники.
 

         Ленивые вареники.

 

Очень простое, но безумно любимое с детства блюдо.

[459x541]

 

Это ленивые вареники. Ленивые — потому, что их не нужно лепить, что упрощает и ускоряет приготовление.

Итак, мне нужно:

- творог;
— яйца;
— соль;
— сахар;
— мука;
— сливочное масло

Творога я взяла граммов 700. Отличный домашний творог, так и тает во рту. Немного посолила и добавила пару столовых ложек сахара. Всё это старательно размешала.  Теперь можно вбить яйца.  Мне хватило пары яичек.

 

 

 

Снова размешаю, конечно.
А теперь добавлю муку — 4-5 ложек. И вымешу тесто. Доску я хорошо засыпаю мукой, так как тесто очень мягкое и так и норовит прилипнуть к рукам и к поверхности доски.

 

 

 

Тесто разделю на части для удобства.

 

 

 

Из куска теста сформирую колбаску.

 

 

 

И нарежу "на пятаки".

 

 

 

Ну, и всех остальных тоже "нарубаю".

 

 

 

А теперь всё это загружу в кипящую подсоленную воду.
О, всплыли — пора вынимать!

 

 

 

Вареники выну шумовкой, полью топлёным маслом.

 

 

 

Приятного  аппетита !

 

Источник:  http://nnm.ru/blogs/Brigami/lenivye_vareniki/#cut