Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ.
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ
Рецепт данного пирога принадлежит не мне. Взяла идею с сайта готовим.ру.
Конечно же, как и любая женщина, которая готовит, превнесла в этот рецепт кое-что свое.) Готовить пирог не долго, да и "заморочек" никаких. Люблю, чтобы все было просто, быстро и вкусно.)
Для теста нам потребуется:
- 2 стакана муки;
- 150 гр. сливочного масла;
- соль;
- и немного воды для связки.
Я размяла руками муку и масло. Вот что получилось:
Затем добавляем немного соли и воды, и замешиваем круто тесто:
Кладем это тесто в мешочек и убираем на 30 минут в холодильник.
А тем временем готовим начинку. Для нее я взяла:
2 крупные луковицы
порезала и обжарила с небольшим количеством масла:
и добавила потом немного красного перца (для вкуса):
Затем немного сыра и копченой колбаски (её в рецепте не было,но я добавила и не пожалела):
Сыр натерла на терке, колбаску порезала:
Затем достала тесто из холодильника, раскатала в пласт и уложила в смазанную форму:
Необходимо сделать проколы вилкой по всему донышку и отправить все это дело в разогретую до t 200о духовку на минут 15, чтобы тесто подпеклось.
Затем достаем из духовки и начинаем выкладывать начинку (края у меня немного опустились во время выпекания):
Сыр
лук
колбаска
и ещё раз сыр
Затем взяла 4 куринных яйца (они не очень крупные были) и немного сметаны, добавила соли, взболтала всё и вылела эту смесь сверху на пирог:
Опять ставим всю эту красоту в духовочку минут на 30 до образования румяной корочки:
Даем немного остыть, достаем из формы:
Режем на кусочки и кушаем!)
Приятного вам аппетита!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43659680110/Pirog-o...659680110&bpid=43659680110