Остренькая капуста быстрого приготовления.

[386x290]

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

Приготовление:

Итак,

• нашинковать 2 кг свежей капусты,
• натереть 3-4 морковки на крупной терке,
• 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим:

на 1 литр воды

• 1/2 стакана сахара,
• 2ст.л крупной соли с горкой,
• 10 штучек перца горошком,
• 5 гвоздичек,
• 4 шт. лаврового листа

- прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в на сутки.

Затем капуста готова к употреблению.

В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется -)