Болгарский хлеб «Подсолнух»

  [570x427]

Способ приготовления

• Все продукты должны быть комнатной температуры.


•  


•  


• Растереть дрожжи с 1 ложкой сахара, 1 ложкой муки и 50гр молока.


•  


• Дать смеси подойти в тёплом месте. Размешать яйца добавить соль, молоко, сахар, подсолнечное масло. Постепенно добавить муку,  лимонный сок и ожившие дрожжи.


•  


• Вымешивать тесто, подсыпая муку, пока оно не будет отлипать от рук .Оставить в тёплом месте подходить (около 1 часа).


•  


• Я оживила дрожжи, потом сложила все продукты в хлебопечку и поставила на режим Тесто.


•  


• Готовое тесто выложить на стол:


• Разделить на 4 части:


• Каждую из которых еще на четыре:


• Теперь нужно проявить терпение [показать] и раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку, размером с маленькую тарелочку. Потом каждый пласт  смазать растопленным маслом и сложить по 4 штуки в стопку.


• Каждую стопку из лепешек свернуть в рулончиком, немного растягивая.


• Должно получиться 4 рулончика, каждый из которых состоит из 4 тонких лепешек, промазанных растопленным сливочным маслом:


• Порезать каждый рулончик на кусочки таким образом:


• Выложить кусочки в форму (концы рулончиков всередину формы).


• Дать подойти 30 минут , смазать  желтком и посыпать подсолнечными семечками.


•  


• Выпекать минут 30, при температуре 200°C .


•  


• Автор предлагает первые 20 минут выпекать, накрыв форму фольгой, а потом снять и дать зарумяниться.


•  


• Но я пекла просто не накрывая


• [400x267]
  Болгарский хлеб «Подсолнух»


• [400x267]
  Болгарский хлеб «Подсолнух»


• [400x267]
  Болгарский хлеб «Подсолнух»


• [267x400]
  Болгарский хлеб «Подсолнух»


• [400x267]
  Болгарский хлеб «Подсолнух»


• [411x274]
  Болгарский хлеб «Подсолнух»


• [570x427]
  Болгарский хлеб «Подсолнух»

       
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=50721.0