[300x161]

Продукты: 1,2 кг телятины, соль, перец, 2 веточки розмарина, ? пучка петрушки, веточка шалфея, 4 зубочка чеснока, 2ст. л. оливкового масла, 1 тыква (1кг), 300 г репы.

Горошек залить водой и оставить на 10 мин. Телятину вымыть и обсушить. Посолить и поперчить. Зелень и чеснок мелко порубить.
Тыкву разрезать на четвертушки, очистить от кожуры и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками.
Очистить репу, вымыть и нарезать крупными кусочками. Выложить овощи в горшочек. Подсолить и поперчить. Добавить мясо, зелень и чеснок.
Сбрызнуть маслом. Накрыть горшок крышкой. Тушить 30 мин при 250°. Духовку выключить. Томить в ней телятину ещё около 10 мин.
Всё готово Приятного вам аппетита!