• Помидор (сколько войдет банку)
• Перец болгарский — 1 шт
• Зелень (зонтик укропа, лист черной смородины, лист вишни, лист хрена - всё по) — 3 шт
• Перец душистый — 5-6 шт
• Сахар (песок) — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 1 ст. л.

Рецепт "Помидорчики маринованные":

Обязательное условие - помидоры должны быть созревшие, зеленые и бурые не подойдут для этого рецепта. 
Количество ингредиентов расчитано на одну 3 -х л банку. 
Заполняем нашу баночку специями, зеленью, помидорками. Сверху болгарский перчик для красоты. 
Всыпаем в баночку соль (сколько сможете зачерпнуть столовой ложкой), сахар (2 ложечки с горой) и вливаем уксус. Прикрываем прокипяченной крышкой. 
Ставим в eмкость для стерилизации. Так как банка у нас без жидкости, вода извне может начать ее вытеснять. Положим на крышечку небольшой груз. 
С момента закипания стерилизуем 7 -10 минут. НЕ БОЛЬШЕ! 
За это время у нас закипает чайник с 1, 5 л воды. 
Вынимаем баночку, заливаем кипятком так, чтобы вода пролилась извне, вытесняя воздух. 
Закатываем. 
Под одеяло на сутки. 
***
Помидорки получаются тверденькие, режутся на дольки, как свежие. Вкус нежных, малосольных - вы же заметили, что у нас много пряностей и нет горького перца. Для него у нас совсем другие рецепты ; -) 
Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59515/